沈阳会议服务工作流程及标准

今天让我们跟随沈阳会议服务小编的脚步来详细的了解一下关于会议服务工作流程及标准的相关知识，希望我们的分享能够让您较好的了解会议服务。

沈阳会议服务工作流程及标准 

一、 了解会议要求

1、承受会议组织：

（1）操 作 规 则：承受会议组织，问清楚尚不无缺或模糊不清的问题。

（2）质量规范或要求：保管会议通知，承认有关问题。

2、研讨会议方案：

（1）操 作 规 则：把握客 户要求，理清招待思路。

（2）质量规范或要求：熟知举办会议单位与会人数、会议主题、时刻、会标、台型要求、所需物品与设备及特殊要求。

二、安置会场

1、预备设备与物品

（1）操 作 规 则：①依据会议通知单要求，预备好所需设备（灯火、音响、话筒、空调等）。②预备服务用品（台布、灯火、桌裙、铅笔、信纸、茶杯、会标、旗号、音带、指示牌、鲜花等）。

（2）质量规范或要求：设备无缺、有用，用品完备、清洁、严肃。

2、确定台型并摆台

（1）操 作 规 则：依据会议性质和主办单位要求，确定主席台方位，合理设置台型。

（2）质量规范或要求：①台型符合要求，能烘托会议主题。②桌子摆放规整、无摇晃。③桌位等于或略多于会议人数。

3、摆椅子

（1）操 作 规 则：双手轻提椅背，用右膝盖轻顶椅背，顺次将椅子放在桌后，椅子前沿与桌面边际相切。

（2）质量规范或要求：①搬轻放，椅子洁净，排放规整漂亮。②课桌式横看、竖看、斜看成一条直线。③预备若干把椅子备用。

4、摆信笺、铅笔

（1）操 作 规 则：①将信笺轻放于每个座位的桌面上，纸与纸间距均匀，纸下边距桌边两指。②笔削好斜放于信笺上。

（2）质量规范或要求：①信笺中心线在一条直线上。②笔尖朝前呈45度摆放在信笺上。③笔尾靠信笺下端，标志朝上。

5、摆茶杯

（1）操 作 规 则：①左手端托，右手将配有垫碟的茶杯均匀放在桌面上杯柄朝右，杯内茶叶一致放置、适量。②无垫碟改放杯垫，或依据主办单位要求放矿泉水。

（2）质量规范或要求：①摆放规整、一致，茶碟右边际与椅子右边际在一条直线上。②课桌式，茶杯摆放横看、竖看、侧看都呈一条直线。③回字式，茶杯摆放侧看平行、规整、漂亮。④杯碟上边际与桌边距3—3.5cm。杯柄与桌面约成45度角。

6、摆香巾篮

（1）操 作 规 则：左手端托，右手将香巾篮放于茶碟右侧。

（2）质量规范或要求：香巾篮无缺、洁净，左边际距茶碟2-2.5cm，上边际距桌边3cm。

7、摆烟缸

（1）操 作 规 则：①左手端托，右手将烟缸放于两茶碟中心。②无烟会场不放烟缸，但要预备吸烟区。

（2）质量规范或要求：烟缸距桌边1.5-2cm。

8、调试音响、话筒、投影设备

（1）操 作 规 则：将话筒分别摆放于主座位、副主座位和发言席（特殊情况按主办方要求摆放），调试音响至较好状态，并试放所要求的音带。

（2）质量规范或要求：音质好，无噪音，音量适中，座位均能听清。

9、摆指示水牌

（1）操 作 规 则：摆放于大堂及会场门口显眼方位，便于指引客人进入会场。

（2）质量规范或要求：指示牌严肃大方，文字表述清楚。

10、摆座位桌签卡

（1）操 作 规 则：必须请主办方单位指导，摆放座位卡。

（2）质量规范或要求：①座位卡严肃大方，摆放规整。②请主办单位反复核对，确保无误。

11、摆讲台

（1）操 作 规 则：按主办要求摆放于确当方位。

（2）质量规范或要求：讲台洁净、严肃、无摇晃。

12、挂会标

（1）操 作 规 则：按主办方要求制会标，挂于合适方位。

（2）质量规范或要求：文字正确无误，笔迹漂亮大方。

13、摆放盆花及绿色植物

（1）操 作 规 则：①盆花摆放于主席台上，一般摆放两盆于主座位和副主座位。②绿色植物放于主席台后，主席台前边际摆低矮的绿色植物及盆花，会场四周摆放绿色植物。

（2）质量规范或要求：①盆花及绿色植物新鲜、漂亮、无枯叶。②高矮能适合会场环境安置要求。

14、插旗号

（1）操 作 规 则：党旗或红旗，摆放在主席台后两边。

（2）质量规范或要求：旗号颜色鲜艳、洁净、无皱褶。

15、摆放果盘

（1）操 作 规 则：依据主办单位要求摆果盘，盘中放生果、干果等。

（2）质量规范或要求：装盘漂亮。生果清洁无水迹、无坏烂、干果无异味变质。

三、 会前预备开水和室温、灯火调控

1、翻开水

（1）操 作 规 则：会议前一小时预备好暖瓶，到开水房翻开水。

（2）质量规范或要求：开水预备充分，温度在80度以上，暖瓶要洁净无破损，保温性能突出，不漏水。

2、开空调

（1）操 作 规 则：会议前一小时翻开空调（先翻开电源开关，再翻开空调开关）。

（2）质量规范或要求： 室内温度调控，冬季坚持19~22度，夏天24~27度。

3、开 灯

（1）操 作 规 则：与会人员到场后视需要翻开灯火。

（2）质量规范或要求： 灯泡无缺，光线足够，并依据要求恰当调控灯火。

4、站 位

（1）操 作 规 则：服务员提早半小时站于指定方位迎客。

（2）质量规范或要求：站姿正确，面带微笑。

四、 会中服务

1、入座

（1）操 作 规 则：领导入上座，双手轻提起椅子请领导入座，然后用膝盖轻顶椅背至领导腿部，请其坐下。

（2）质量规范或要求：椅子轻拿轻放，运用礼貌用语。

2、上香巾

（1）操 作 规 则：①左手端托，右手拿香巾夹，站在领导右后侧为领导递香巾。②不能挡住领导的视线。

（2）质量规范或要求：香巾洁净无异味，冬季在35度左右，夏天上冰毛巾。

3、斟茶

（1）操 作 规 则：左脚在前，右脚在后，右手提暖瓶，左手小指与无名指夹住盖杯，拇指与食指拿杯柄，在客人右后侧为客人斟斟茶水，然后悄悄放回杯碟中，并示意客人用茶。

（2）质量规范或要求：服务员进入会议室服务时，应抬头挺胸、大方得当；动作灵敏，轻拿轻放，茶水倒至8分满；

4、烟灰缸

（1）操 作 规 则：烟灰缸内烟头超越5个或每20分钟进行替换，放置时小指垫于缸底，以防发出动静

（2）质量规范或要求：服务员进入会议室服务时，应抬头挺胸、大方得当；动作灵敏，轻拿轻放，先取走已满烟灰缸，在递送新的

5、会中特殊情况处理

（1）操 作 规 则：①客人运用话筒时，视情况调理音量巨细。②主席台领导半小时不喝茶，应从头替换一杯。③每20-30分钟为台下客人巡回弥补茶水一次。如首要客人开端说话则中止一些茶水活动

（2）质量规范或要求：坚持会场安静，做到“三轻”“四勤”，不打扰客人。

6、会中歇息服 务

（1）操 作 规 则：快速进行会场小收拾，弥补、替换物品。

（2）质量规范或要求：动作灵敏，轻拿轻放，坚持安静。

7、送客

（1）操 作 规 则：会议结束前10分钟，服务员应站在门口，微笑着向客人道别。

（2）质量规范或要求：站姿正确，面带微笑。

五、 会后服务

1、查看会场

（1）操 作 规 则：①查看有无客人留物品及文件，如有，及时送交主办方。②查看有无损坏的设备设备及用具，如有，将数目及损坏情况与会务组人员核实后送收银处。

（2）质量规范或要求：细心、细心、做好记录；数目准确、不弄虚作假

2、收拾用品及清洁卫生

（1）操 作 规 则：①收拾会场。②将茶叶倒入废物捅，点清茶杯数目，清洗保存。③会场剩余物品点清数目汇报主管，并做好卫生清理工作。

（2）质量规范或要求：清点细心、及时收回，物品轻拿轻放，归类摆放。

3、查看设备设备

（1）操 作 规 则：①对灯火、音响、桌椅、门窗、地上、空调、消防栓、灭火器等进行查看，发现问题及时上报修理。②封闭灯、空调及门锁。

（2）质量规范或要求：细心、细心，消除隐患。

六、 专项指导书

1、带领客人时

带领客人时，应立正站立，手臂平伸，五指并拢，手心朝上，指向前进方向，“这边请。”如需领路则在前方坚持距客人约3米的间隔领路。抵达楼梯时，应停步，手平伸，指向楼梯方向：“请。”每到一转弯处，都需做出同样手势。

2、入座

当宾客走近方位时，应敏捷抵达方位，双手抓住椅背两边，一侧腿屈膝顶住椅背下端，将座椅离地悄悄拉出，幅度适中，然后，撤身立于本列后侧，一侧手指向方位，面带微笑，并道“您请入座”。整个进程要求，动作轻捷而敏捷，做到轻、缓、稳，切忌座椅拖地作声和让宾客等候。

3、送客时

会议期间，自动为收支宾客开门，动作要轻，防止弄出动静，影响会场次序。会议结束前10分钟，要敏捷抵达收支通道，为宾客开门，并立于门口两边，示意客人先走：“您请。”若客人不识行进道路，应在前方领路。抵达电梯口时，应先行一步，按下电梯，并用手把住电梯门：“您请。”随后走出电梯，面带微笑，与客人道别“再会”。如需要，也可随后进入电梯。电梯到站后，应先行出门，并用手把住电梯门，让客人下梯后，手臂平伸，指示前进方向，微笑道别。

4、持暖瓶的规范姿态

按照站姿站立，一般都以左手来服务，因而，左手的力度应比右手大。左手抓住暖瓶的手柄，右手悄悄放在暖瓶的右侧，离底部约3指的间隔，右手应5指并拢，并有“请”的含意，右手不能用力，只是起到美丽的作用。这时暖瓶上下笔直，顶部应与领结成一条直线，暖瓶离身体约三指的间隔。

5、持托盘的规范姿态

在预备好的托盘中放置一块湿毛巾，起到防滑的作用。将茶杯顺次摆放规整。左手托托盘，持托盘时，五指微微打开，空出掌心，用大拇指外侧，掌根，四指指肚托住托盘底部，巨细臂呈90°角，手臂放松，起托时应坚持托盘轻而稳，行走时右手臂前后摆动（或将右手掌并拢，坚持必定的歪斜视点，悄悄扶在托盘靠近身体的一角，手掌不能发力，以坚持托盘一直处于水平状态），坚持托盘一直处于静止状态。走到客人面前时，坚持站立姿态，托盘悄悄转向身体一侧，以防止在服务中碰到客人。从托盘内取茶杯时，应遵从从外到内、从右到左的顺序，先拿托盘内外面的一个杯子，并及时调整托盘，顺次将杯子摆放规整，杯子应放在椅子的右上侧，杯子与椅子的笔直线成45º，桌面上的杯子应成一条线，放杯子时应防止发出动静。

6、斟茶时的规范姿态

按照规范的持暖瓶的要求，走到客人面前（将壶盖放在服务车上），坚持站立姿态。用右手将暖瓶鸭嘴盖悄悄掀起，左手大拇指捎顶一下，以防止发出响声，然后将右手放回原处，顺势向左边悄悄送一下，这时左臂呈伸直状态，瓶口朝外，瓶底在内，瓶体歪斜。右脚向前迈一步，同时右手的小指和无名指将杯盖夹起（假如杯盖被粘在杯体上，应用力按一下即可），手心朝上，做个控杯的姿态，以防水珠落在桌子上或打湿文件，然后收腿以站立姿态于身体一侧倒水，（这进程应是一个弧形道路，以防客人碰到茶杯）并按原路放回（依据客人的要求和习惯将茶杯放置在相应的方位），轻拿轻放，然后将杯盖盖好，调整杯柄视点，然后做个“请”的手势。

7、斟茶的几种方法

从客人桌前倒水时，应将茶杯置于身体距桌较远的一侧倒水；从客人后侧倒水时，应注意选好视点，等待机遇，拿杯、送杯要视临座的空间巨细采用弧度、直线方法。

注意事项：

（1）向茶杯中放置茶叶时，必定要注意将茶屑筛出；

（2）斟茶时，要坚持茶水8分满；

（3）假如宾客自带茶具，应把原有茶杯撤掉；

（4）主席台倒水时，应先倒中心者，职位高者；

（5）倒水时，应防止在客人面前进行；

（6）在斟茶时必定要设计好行走的道路,做到省时省力。

以上就是小编为您分享的有关会议服务的相关文章，如果您想了解其他关于会议服务的相关文章，请随时与我们联系。

沈阳会议服务值得信赖！